Mama t«alla : historias de tierra : recorridos infantiles por los saberes culinarios Aymara /
Mama T'alla es el fruto de largas conversacionescon la señora Mercedes Jirón. Durante años recopilamos historias, leyendas y recetas del pueblo de Putre. Propusimos la cocina como espacio de encuentro e intercambio. Alrededor del fogón nos reunimos con niñas y niños. Durante preparación de cada plat...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago, Chile
Pehuén
2010
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
| Sumario: | Mama T'alla es el fruto de largas conversacionescon la señora Mercedes Jirón. Durante años recopilamos historias, leyendas y recetas del pueblo de Putre. Propusimos la cocina como espacio de encuentro e intercambio. Alrededor del fogón nos reunimos con niñas y niños. Durante preparación de cada plato viajamos en los recuerdos de las abuelas del territorio aymara traspasando conocimientos y prácticas ancestrales. A través de este trabajo quisimos dejar en la memoria de los niños grabados los sabores, aromas y colores de los ingredientes de cada una de las preparaciones. |
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| Notas: | Texto en paralelo en español y aimará. |
| Descripción Física: | 27 p. |
| ISBN: | 9789561605022 |