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| LEADER |
00000nam a22000007a 4500 |
| 005 |
20190519163533.0 |
| 007 |
cr|||| |||| |
| 008 |
190519s2019 es |||||s|||| 00||0 spa d |
| 020 |
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|a 978-84-1324-116-6
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| 035 |
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|a 23281
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| 040 |
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|a vLex
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| 090 |
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|c 8776
|d 8776
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| 100 |
1 |
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|a Gm̤ez-Acebo Dennes, Alfredo
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| 245 |
1 |
0 |
|a Derecho y gastronoma̕
|h [Recurso electrn̤ico] /
|c Alfredo Gm̤ez-Acebo Dennes
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| 256 |
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|a Servicio en ln̕ea
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| 260 |
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|a Madrid:
|b Dykinson,
|c 2019
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| 300 |
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|a 1 recurso electrn̤ico
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| 500 |
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|a La gastronoma̕, ms̀ all ̀del arte o aficin̤ sobre la comida, conocimientos y actividades relacionados con ingredientes, recetas y tčnicas culinarias, as ̕como con su evolucin̤ histr̤ica, adems̀ de constituir una ciencia que relaciona al hombre y la alimentacin̤ con su entorno, es en Espaą una industria cierta, una actividad econm̤ica vital, y ld̕er indiscutible a nivel internacional en variedad, calidad, autora̕, innovacin̤ –adems̀ de hallarse indisolublemente unida a la Marca Espaą–. Este sector productivo evidencia la necesidad de contar con una pronta regulacin̤, concreta, que aporte mayor seguridad jurd̕ica en relacin̤ con el ejercicio de la actividad profesional y empresarial, la propiedad intelectual de la creacin̤ gastronm̤ica, la competencia, los aspectos laborales y de formacin̤ o la calidad alimentaria. Igualmente, se hace patente la necesidad de que cuanto antes se atienda a una correcta incorporacin̤ de la gastronoma̕ y de la nutricin̤ a los programas de enseąnza educativa infantil, primaria y secundaria. Esta obra ren︢e el anl̀isis y el trabajo de ms̀ de veinte relevantes juristas sobre el sector de la gastronoma̕, aportando seguridad y soluciones a los profesionales y empresarios que en el mismo participan. De este anl̀isis jurd̕ico se desprende la necesidad de contar con una pronta organizacin̤, sistematizacin̤ y articulacin̤ normativa del sector que se materialice en una ley general de proteccin̤ integral de la gastronoma̕.
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| 506 |
1 |
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|a Disponible solo en los productos indicados
|d vLex Global
|d vLex Global (Academic Edition, excluding Law Schools)
|d vLex Global (U.S. Academic Edition, Law Schools)
|d vLex Global (U.S. Academic Edition, excluding Law Schools)
|d vLex Global (Academic Edition, Law Schools)
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| 650 |
0 |
4 |
|a Derecho Pb︢lico y Administrativo
|z Espaą
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| 650 |
0 |
4 |
|a Derecho Civil
|z Espaą
|
| 740 |
0 |
|
|a vLex Libros (Servicio en ln̕ea)
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| 856 |
4 |
0 |
|u http://vlex.com/source/derecho-y-gastronomia-23281
|z Acceso restringido
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| 942 |
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|
|c BOOK
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| 999 |
0 |
|
|a Public and Administrative Law
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| 999 |
0 |
|
|a Civil Law
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