Vinos en Chile desde la independencia hasta el fin de la belle époque /
La producción, importación y consumo de vinos experimentaron cambios significativos en el período que va entre la Independencia y la víspera de la Primera Guerra Mundial. En este trabajo se estudia la introducción de nuevas cepas y los cambios en las técnicas de vinificación desde mediados del siglo...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Acceso en línea: | Acceso electrónico al documento |