Vinos en Chile desde la independencia hasta el fin de la belle époque /
La producción, importación y consumo de vinos experimentaron cambios significativos en el período que va entre la Independencia y la víspera de la Primera Guerra Mundial. En este trabajo se estudia la introducción de nuevas cepas y los cambios en las técnicas de vinificación desde mediados del siglo...
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| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Acceso electrónico al documento |