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|a UAHC_CL
|c UAHC_CL
|d UAHC_CL
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| 100 |
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|9 12679
|a Valenzuela Vallejos, Patricio
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| 245 |
1 |
3 |
|a El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI :
|b el destilado artesanal como patrimonio del país
|c Patricio Valenzuela Vallejos ; profesor guía Oscar Egnen Del Pino.
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| 260 |
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|a Santiago, Chile :
|b Universidad Academia de Humanismo Cristiano,
|c 2020.
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| 300 |
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|a 176 p.
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| 500 |
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|a Tesis para optar al Título de Periodista y al grado académico de Licenciado en Comunicación Social.
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| 502 |
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|a Tesis (Periodismo) -- Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2020.
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| 516 |
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|a Tesis electrónica (PDF). Solicitar envío de documento a biblioteca@academia.cl.
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| 520 |
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|a El reportaje habla sobre el redescubrimiento que está teniendo el pisco artesanal chileno en el siglo XXI. Este resurgir del destilado nacional demuestra el carácter patrimonial que tiene y lo importante que es para la cultura gastronómica chilena. Se relata la historia de pisco, pasando por los hitos más importantes durante el pasar de los años y centra el estudio en el último siglo. En este texto se estudia con análisis de campo y entrevistas a distintos personajes, el mundo de la vitivinicultura y el pisco nacional. El Espirituoso artesanal está siendo considerado como un elemento típico importante para el público mientras los pisqueros elaboran un producto de buena calidad.
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| 650 |
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0 |
|9 12851
|a Pisco
|z Chile
|x Historia
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| 650 |
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0 |
|9 12853
|a Vitivinicultura
|z Chile
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| 650 |
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0 |
|9 1838
|a Patrimonio cultural
|z Chile
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| 653 |
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|a Pisco artesanal -- Chile
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| 700 |
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|a Egnen del Pino, Oscar
|9 8699
|e profesor guía
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| 856 |
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|u http://bibliotecadigital.academia.cl/xmlui/xmlui/handle/123456789/5601
|y Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC
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| 900 |
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|a TPERIO 192
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| 942 |
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|c TS
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