El resurgimiento del pisco chileno en el siglo XXI : el destilado artesanal como patrimonio del país
El reportaje habla sobre el redescubrimiento que está teniendo el pisco artesanal chileno en el siglo XXI. Este resurgir del destilado nacional demuestra el carácter patrimonial que tiene y lo importante que es para la cultura gastronómica chilena. Se relata la his...
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| Formato: | Tesis |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago, Chile :
Universidad Academia de Humanismo Cristiano,
2020.
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| Acceso en línea: | Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC |