Egaña Rojas, D., Carstens Riveros, C., Gentschev Poggi, A., & Pierre Paul, J. C. (2021). Kinam’M: Gastronomía Haitiana en el paisaje alimentario de la Región Metropolitana. Universidad de Chile.
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Cita Chicago Style (17a ed.)
Egaña Rojas, Daniel, Carolina Carstens Riveros, Alicia Gentschev Poggi, y Jean Claude Pierre Paul. Kinam’M: Gastronomía Haitiana En El Paisaje Alimentario De La Región Metropolitana. Santiago, Chile: Universidad de Chile, 2021.
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Cita MLA (9a ed.)
Egaña Rojas, Daniel, et al. Kinam’M: Gastronomía Haitiana En El Paisaje Alimentario De La Región Metropolitana. Universidad de Chile, 2021.
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