Montes, E., Lloret, I., & López, M. A. (2019). Diseño y gestión de cocinas: Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración (3a edición.). Díaz de Santos.
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Chicago Style (17th ed.) Citation
Montes, Eduardo, Irene Lloret, and Miguel A. López. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a edición. Madrid, [España]: Díaz de Santos, 2019.
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MLA (9th ed.) Citation
Montes, Eduardo, et al. Diseño Y Gestión De Cocinas: Manual De Higiene Alimentaria Aplicada Al Sector De La Restauración. 3a edición. Díaz de Santos, 2019.
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