Modelo de medición y evaluación de la calidad en el servicio restaurantero /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
[Guanajuato, México] : México D.F. : Madrid, España :
Universidad de Guanajuato ; Plaza y Valdés S.A. de C.V. ; Plaza y Valdés Editores,
[2016]
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
Ejemplares similares: Modelo de medición y evaluación de la calidad en el servicio restaurantero /
- El director de calidad en empresas de alojamiento y restauración : diseño, planificación, implantación, supervisión y control práctico del servicio /
- Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa : mise en place y servicio al cliente en establecimientos de restauración /
- Gestión y gerenciamiento en servicios de alimentación /
- Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente /
- Enseñanzas iniciales. matemáticas 4 : gestiono un restaurante /
- La rentabilidad gastronómica : nace, crece y se mantiene en las cocinas /


