Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Feijoó, José Luis (Autor, Editor), Laura García, Mónica (Autor), Claudia Degrossi, María (Autor)
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina : Ugerman Editor, [2018]
Colección:	Colección Hotelería, gastronomía y turismo.
Materias:	Food service management. Hospitality industry > Management.
Acceso en línea:	Digitalia Hispánica

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