Alimentos y bebidas : su gerenciamiento en hoteles y restaurantes /
| Autores principales: | , , |
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| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Ituzaingó, Buenos Aires, Argentina :
Ugerman Editor,
[2018]
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| Colección: | Colección Hotelería, gastronomía y turismo.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
| Descripción Física: | 1 online resource. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references. |
| ISBN: | 9789879468647 |