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La cocina del Omega 3 en Chile : dieta mediterránea para comer bien y vivir mejor /
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Cocina mediterránea /
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Incertidumbre y vida cotidiana : alimentación y salud en la ciudad de México /
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Comensales, consumidores y ciudadanos : una perspectiva sobre los múltiples significados de la alimentación en el siglo XXI /
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Antiqua iuniora : en torno al Mediterráneo en la antiguedad /
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El paisaje en perspectiva histórica. formación y transformación del paisaje en el mundo mediterráneo /
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Los alimentos en México y su relación con la salud /
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Piratería en la Antigüedad : un ensayo sobre historia del Mediterráneo /
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Los piratas contra Roma : la lucha por el dominio del Mediterráneo : más de 100 años de historia en los que la piratería cilicia puso en grave peligro la economía y el comercio romanos /
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Building trust can take the form of investment : energy & regional integration in the Western Mediterranean : the Mediterranean in a multipolar world up to 2030.
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La lucha por la erradicación del trabajo infantil en la región mediterránea : un compromiso sindical de CCOO /
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El hambre de los otros : ciencia y políticas alimentarias en Latinoamérica, siglos XX y XXI /
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Faire son marché au Moyen Âge : Méditerranée Occidentale, XIIIe-XVIe siècle /
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A la sombra de Occidente : identidad y colonialismo en el Mediterráneo /
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Patrimonios alimentarios : entre consensos y tensiones /
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Les esclavages en Méditerranée : espaces et dynamiques économiques /
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Vestidos, textiles y tintes : estudios sobre la producción de bienes de consumo en la antigüedad : actas del II Symposium Internacional sobre Textiles y Tintes del Mediterráno en el Mundo Antiguo, Atenas, 24 al 26 de noviembre, 2005 /
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Niños en la antigüedad : estudios sobre la infancia en el Mediterráneo antiguo /
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Influencia, poder y liderazgo femeninos en la antigüedad grecorromana /
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Minorías y fronteras en el Mediterráneo ampliado : un desafío a la seguridad internacional del siglo XXI /
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Nuestro porvenir climático : ¿un escenario de aridez? /
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El mediterráneo plural en la Edad Moderna : sujeto histórico y diversidad cultural /
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Identidades cuestionadas : coexistencia y conflictos interreligiosos en el Mediterráneo (SS. XIV-XVIII) /
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Encuentros con las élites del Mediterráneo antiguo : liderazgo, estilos de vida, legitimidad /
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Tecnología del hidrógeno verde : con ejercicios prácticos resueltos /
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Ciencia de la leche y los productos lácteos : con ejercicios prácticos resueltos /
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La cadena alimentaria : trazabilidad y seguridad : con ejercicios prácticos resueltos /
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Energías renovables y cambio climático : manual técnico con ejercicios prácticos resueltos /
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Los aditivos en los alimentos : con las respuestas a las preguntas que todos nos hacemos /
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Ciencia y tecnología del agua : estudio de su composición, propiedades, aplicaciones y tratamientos de potabilización /
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Energías renovables : ciencia y tecnología de la energía solar, hidráulica, eólica, geotérmica, biomasa y fusión nuclear : con diagramas de flujo, tablas, casos prácticos resueltos y otras ilustraciones, para la formación de profesionales en estas materias /
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La alimentación en la infancia : con ejercicios prácticos resueltos /
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Ciencia de los alimentos : bromatología : con ejercicios prácticos resueltos /
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Química y bioquímica de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
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Bebidas alcohólicas de alta graduación /
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El medio ambiente y las ciencias de la tierra : con ejercicios prácticos resueltos /
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Técnicas de conservación por frío de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
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Industrias alimentarias : análisis de peligros y puntos críticos de control : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
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Productos cárnicos españoles : denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas /
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Los microorganismos en los alimentos : curso de microbiología con ejercicios prácticos resueltos /
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Importancia de las proteínas en la alimentación : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
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Estudio de las vitaminas y su importancia en la alimentación : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
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Grasas y aceites en los alimentos : con esquemas, tablas, gráficos y ejercicios prácticos resueltos /
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Huevos y ovoproductos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
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Formación profesional en el sector del vidrio : manual técnico con ejercicios prácticos resueltos /
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La biomasa como alternativa a los combustibles fósiles : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
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Cacao, chocolate, café y té : composición, propiedades, métodos de elaboración, equipos e instalaciones de las industrias y normativa /
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Curso básico de la elaboración de yogures y otras leches fermentadas : con ejercicios prácticos resueltos /