Patrimonios alimentarios : entre consensos y tensiones /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Coloquio Internacional Patrimonios Alimentarios: Consensos y Tensiones Universidad Nacional Autónoma de México
Otros Autores:	Suremain, Charles-Edouard de (Editor), Matta, Raúl (Editor), Corona, Sarah Bak-Geller (Editor)
Formato:	Electrónico Procedimiento de la Conferencia eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	San Luis Potosí, S.L.P. : [Montpellier] : El Colegio de San Luis ; IRD Éditions, 2019.
Edición:	Primera edición en formato digital.
Colección:	Colección Investigaciones (San Luis Potosí, Mexico)
Materias:	Food > Latin America > Congresses. Food habits > Latin America > Congresses. Intangible property > Congresses. Cultural property > Protection > Congresses.
Acceso en línea:	Digitalia Hispánica

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