Criando cabras, produciendo quesos : relatos de crianceros de Paihuano /
LA CRIANZA DE CABRAS es una actividad económica desarrolladas en varias regiones del país, pero en la de Coquimbo se encuentra la mayor concentración de familias dedicadas a ese trabajo. En la comuna de Paihuano parte de esta historia se ha desarrollado gracias a la labor de familias, hombres y muje...
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| Format: | Libro |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santiago, Chile
Consejo Nacional de la Cultura y las Artes
2015
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| Online Access: | Acceso electrónico al documento |