Producto y organización técnica del trabajo en Azapa durante el siglo XVIII : poniendo chacra de ají, cogiendo aceitunas /

Se analiza la producción y las técnicas agrícolas del valle de Azapa durante el siglo XVIII en el contexto de la economía regional Centro Sur Andina. Los cultivos del ají y la aceituna nos permitirán apreciar cómo la actividad productiva del valle se vio condicionada por las transformaciones macroec...

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Bibliographic Details

Main Author:	Henríquez, Francisco
Format:	Libro
Language:	Spanish
Subjects:	AJI ORGANIZACION DEL TRABAJO ACEITE
Online Access:	Acceso electrónico al documento