De aquí, de allá, de aquí y de allá a la vez: construcción de un espacio transnacional a partir de la comida peruana en Chile
Las personas experimentan lo transnacional a partir de la relación que mantienen con la materialidad. La comida peruana corresponde a una materialidad que se inscribe en un circuito de carácter global -que se desplaza por diversos espacios y tiempos- pero que es entendida a nivel local. En cada uno...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | Tesis |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Santiago, Chile:
Universidad Academia de Humanismo Cristiano,
2015.
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| Online Access: | Disponible en línea (PDF). Biblioteca Digital UAHC. |
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