Ciencia de los alimentos : bromatología : con ejercicios prácticos resueltos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Madrid (España) :
AMV Ediciones,
[2023]
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
Ejemplares similares: Ciencia de los alimentos :
- Nuevos productos en alimentación : con ejercicios prácticos resueltos, esquemas, tablas, gráficos y fotos /
- Ingeniería gastronómica /
- Operaciones unitarias en la industria alimentaria /
- Guía de identificación de filetes y rodajas de pescado de consumo usual en España /
- Alimentos : bromatología /
- Química y bioquímica de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /