Administración de negocios gastronómicos : el ABC de las operaciones de restaurantes y establecimientos afines /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
CABA-República Argentina :
Ugerman Editor,
[2023]
|
| Colección: | Colección Hotelería, gastronomía y turismo.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
Ejemplares similares: Administración de negocios gastronómicos :
- Servicio básico de restaurante y bar /
- MF0257_1 : servicio básico de restaurante-bar /
- MF0258_1 : aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas /
- Anfitrión : cómo deleitar a sus comensales /
- Neuromarketing gastronómico /
- Gestión del bar y cafetería : estrategias de éxito para su creación, organización y control /