Alimentación y cultura : reflexiones desde la Antropología /
Durante los últimos años, en España, estamos asistiendo al desarrollo de un interés cada vez mayor por los temas relativos a la nutrición, nutrición y salud, y a la alimentación en general. Este interés aparece, sobre todo, en dos campos considerablemente diferenciados: los de la nutrición y dietéti...
| Autor principal: | |
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| Formato: | Revista |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Santiago, Chile
Universidad de Chile
1992
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
Internet
Biblioteca Central
| Número de Clasificación: |
REV. CHIL. ANTROPOL.-11/92 |
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| Copia | Disponible |