Mucho y muy buen vino : Producción vitivinícola en la zona norte de Santiago (siglos XVI-XVIII) /

En la zona norte de Santiago (sectores de La Chimba, Renca, Conchalí, El Salto, Quilicura), se comenzó a producir desde poco después de la conquista española, "mucho y muy buen vino". Se reseña el origen y particularidades de esta producción vinícola durante el período colonial. Se reconstruye un cu...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ruiz Rodríguez, Carlos
Formato: Analitica de revista
Lenguaje:español
Publicado: Santiago, Chile Universidad de Santiago de Chile 2006
Materias:

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