Con la cruz y con el aguardiente : la empresa vitivinícola Jesuita en el San Juan Colonial /

El artículo analiza la actividad vitivinícola de los jesuitas en San Juan (Argentina), durante el período colonial. Se presentan tres aspectos relacionados a la producción de vino y aguardiente: la formación de la propiedad, la comercialización del producto y la mano de obra esclava y asalariada. An...

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Bibliographic Details

Main Author:	López-Chávez, Celia
Format:	Analitica de revista
Language:	Spanish
Subjects:	JESUITAS IGLESIA > HISTORIA ECONOMICA
Online Access:	Acceso electrónico al documento