Empleo de tubérculos andinos : como sustituto de la levadura fresca para la elaboración de productos de panadería en el Cantón Rumiñahui /
| Main Author: | |
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| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guayaquil, Ecuador :
Editorial EXCED,
2025.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Digitalia Hispánica |