Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Málaga, España :
ICB Editores,
[2018]
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| Edición: | 1a edición. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
| Notas: | "Hostelería y turismo, Operaciones básicas de cocina". |
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| Descripción Física: | 1 online resource : illustrations. |
| ISBN: | 9791387684358 |