La quesería artesanal como herramienta de desarrollo regional : caso queso costeño colombiano y su evolución hacia una marca colectiva /

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Gutiérrez Castañeda, Clara (Autor), Burbano Caicedo, Ilba (Autor)
Formato:	Electrónico eBook
Lenguaje:	español
Publicado:	[Barranquilla, Colombia] : Universidad Libre Colombia, [2015]
Materias:	Cheese shops > Colombia > Atlantic Coast Region.
Acceso en línea:	Digitalia Hispánica

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