La quesería artesanal como herramienta de desarrollo regional : caso queso costeño colombiano y su evolución hacia una marca colectiva /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gutiérrez Castañeda, Clara (Autor), Burbano Caicedo, Ilba (Autor)
Formato: Electrónico eBook
Lenguaje:español
Publicado: [Barranquilla, Colombia] : Universidad Libre Colombia, [2015]
Materias:
Acceso en línea:Digitalia Hispánica

MARC

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