Tecnologías emergentes para la conservación de alimentos /
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[Pamplona, Colombia] :
Sello Editorial Unipamplona,
[2025]
|
| Edition: | Primera edición. |
| Series: | Colección Ciencias e innovación (Universidad de Pamplona)
|
| Subjects: | |
| Online Access: | Digitalia Hispánica |
Similar Items: Tecnologías emergentes para la conservación de alimentos /
- Tratamientos térmicos de conservación de los alimentos /
- La función del envase en la conservación de alimentos /
- Técnicas de conservación por frío de los alimentos : curso de formación con ejercicios prácticos resueltos /
- Guía ilustrada de los tratamientos térmicos de conservación y transformación de los alimentos /
- Los alimentos ultraprocesados /
- Fabricación de alimentos : guía ilustrada /