La nutrición: el nuevo desafío de la antropología social

La presente investigación trata de los mecanismos que ha utilizado la Junta Nacional de Jardines Infantiles JUNJI para enseñar hábitos alimenticios a las madres y a los preescolares. El campo de trabajo se ha efectuado en el municipio metropolitano de Peñalolén, dentro de cual se ha desa...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Rivera Vergara, Isabel Margarita
Other Authors: Padilla Ballesteros, Elías (profesor guía)
Format: Tesis
Language:Spanish
Published: Santiago, Chile: Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2008.
Subjects:

MARC

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260 |a Santiago, Chile:  |b Universidad Academia de Humanismo Cristiano,  |c 2008. 
300 |a 101 páginas. 
500 |a Tesis para optar al título de Antropólogo y al grado de Licenciado en Antropología Social. 
502 |a Tesis (Antropología) --Universidad Academia de Humanismo Cristiano, 2008. 
516 |a Tesis electrónica (PDF). Solicitar envío de documento a biblioteca@academia.cl. 
520 |a La presente investigación trata de los mecanismos que ha utilizado la Junta Nacional de Jardines Infantiles JUNJI para enseñar hábitos alimenticios a las madres y a los preescolares. El campo de trabajo se ha efectuado en el municipio metropolitano de Peñalolén, dentro de cual se ha desarrollado un sondeo en tres jardines infantiles de distintos sectores de dicha comuna, para así asegurar la representación de posibles diferencias socioculturales. Cabe mencionar que asimismo, el tipo de investigación es cualitativo y cuantitativo y el diseño es descriptivo y exploratorio. 
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