Manual de etnografía culinaria : un enfoque antropológico /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Electrónico eBook |
| Lenguaje: | español |
| Publicado: |
Medellín, Colombia :
Institución Universitaria Colegio Mayor de Antioquia : Fondo Editorial Remington,
[2024]
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Digitalia Hispánica |
| Descripción Física: | 1 online resource : illustrations. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references. |
| ISBN: | 9786289585292 |