Diseño y gestión de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Electronic eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Madrid, [España] :
Díaz de Santos,
[2019]
|
| Edition: | 3a edición. |
| Subjects: | |
| Online Access: | Digitalia Hispánica |
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